होजिचा चाय (चारकोल भुना हुआ हरी चाय)

विवरण

जापान में पैदा हुआ, 100 साल से भी पहले, होजिचा सामान्य जापानी ग्रीन टी की तरह भाप में पकाए जाने के बाद चीनी मिट्टी के बर्तन में धीमी गति से भूनने की प्रक्रिया से गुजरता है। . चाय की पत्तियों और तनों का यह रोस्‍टी, टोस्टी, नट्टी, कैरमेली काढ़ा कैफीन में बेहद कम होता है, जो इसे पूरे दिन की चाय के लिए एक आदर्श बनाता है - विशेष रूप से भोजन के बाद।

अपनी सारी कड़वाहट को दूर करने के साथ-साथ, भूनने की प्रक्रिया होजिचा को इसकी विशिष्ट मिट्टी की सुगंध, इसका लाल-भूरा रंग और सबसे अनोखा धुएँ के रंग का स्वाद देती है।

सामग्री: भुनी हुई हरी चाय

विज़ुअल: 

टहनियों के साथ भुनी हुई हरी चाय की पत्तियों का एक असामान्य गहरा लाल-भूरा मिश्रण